Ein Gemüse-Highlight
für 4 Portionen
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Aubergine hinzufügen und bei niedriger Hitze anbraten, bis sie zart sind.
Okra und Tomatenwürfel, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Gekochte Kichererbsen hinzufügen.
Weiter sanft garen und wenden, bis alles gar ist.
Kann mit Reis oder Kartoffeln serviert werden.
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Diese einfache, käsige Aubergine hat einen starken Gemüsegeschmack! Eine einfache vegetarische Mahlzeit, die sogar Fleischesser lieben werden.
Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!
