Kurzbeschreibung
Unser traditionelles Weihnachtsabendessen. Rezept von meiner ausgezeichnet kochenden Schwiegermutter.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Käse mit Mehl vermengen und gut beschichten.
- 2
In einem Fonduetopf das Bier erhitzen, bis es fast kocht.
- 3
Unter ständigem Rühren den Käse nach und nach hinzufügen.
- 4
Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Senf, Worcestershire-Sauce, Cayenne und Salz unterrühren.
- 6
Weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Mit Sellerie, Schinken, Würstchen, Brotstücken, Äpfeln oder anderen blanchierten Gemüse oder vorgekochten Garnelen servieren.
- 8
Für 4-6 Personen (wir halbieren dieses Rezept und es ist ein schönes, reichhaltiges Fondue für uns zwei).
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