Mango-Brombeer-Eis am Stiel

Zubereitung

1. 1

   Die Bananen und die Mango schälen.

2. 2

   Das Fruchtfleisch der Mango vom flachen Kern in der Mitte der Mango schneiden und in Stücke schneiden.

3. 3

   Die Bananen und die Mango in einen Mixer geben und pürieren.

4. 4

   Nur ein wenig Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist.

5. 5

   Diese Mischung in eine 9 x 9 Pfanne gießen, abdecken und einfrieren.

6. 6

   Dieser Vorgang dauert etwa 3 Stunden.

7. 7

   Jede Stunde die Mischung umrühren, während sie am Rand gefriert, aber in der Mitte weich bleibt.

8. 8

   Als nächstes die Brombeeren pürieren.

9. 9

   Die Banane-Mango-Mischung herausnehmen und in eine Schüssel geben und gut vermischen, damit sie schön fluffig wird.

10. 10

    Man kann einen Mixer verwenden, aber ein Löffel und etwas Muskelkraft funktioniert ebenso gut.

11. 11

    Ich benutze einfach einen Löffel und rühre, bis es aufgeschlagen ist.

12. 12

    Die Eisformen in die 3 oder 4 oz Becher setzen, um sie zusammenzustellen.

13. 13

    Das Brombeerpüree in die Formen gießen und dabei wirbeln, damit die Brombeeren an den Rändern der Pappbecher tropfen.

14. 14

    Die Banane-Mango-Mischung in die Formen geben und andrücken, bis sie zu 2/3 gefüllt sind.

15. 15

    Das Holzstäbchen in die Mitte stecken.

16. 16

    3 Stunden oder über Nacht einfrieren.

17. 17

    Den Pappbecher von dem Eis abziehen, wenn man es serviert.