Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Mangold kochen, bis er zart ist.
- 2
Gut abtropfen lassen und überschüssiges Wasser herausdrücken, dann hacken und beiseite stellen.
- 3
Rosinen einweichen, während die Zwiebeln in Olivenöl gekocht werden.
- 4
Mangold zurück in die Pfanne mit Zwiebeln geben und kochen, bis er leicht am Boden haftet.
- 5
Abkühlen lassen und dann mit der Mangold-Zwiebel-Mischung, Eiersatz, Käse, Nüssen sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- 6
Den Ofen vorheizen und die Springform mit 1/2 Esslöffel Olivenöl einfetten.
- 7
Die Hälfte der Semmelbrösel in die Springform geben und die Pfanne kippen, bis der Boden bedeckt ist.
- 8
Die Mangoldmischung eingießen und die restlichen Semmelbrösel darauf streuen.
- 9
Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und 30-40 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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