Kurzbeschreibung
Lecker, sättigend und gesund.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Die Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, bis sie wie grobes Mehl aussehen.
- 3
Die Haferflocken in eine große Schüssel geben und das Mehl, Anis, Backpulver, Natron, Zitronenzesten und Salz einrühren.
- 4
Die Bohnen und das Olivenöl in der Küchenmaschine pürieren, bis sie cremig sind.
- 5
Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 6
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Die Datteln gleichmäßig über den Teig streuen und vorsichtig unterheben.
- 8
Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- 9
Die Kekse etwa 15 Minuten backen, bis die Sesamsamen goldbraun sind.
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Nährwerte pro Portion
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