Marengo Hähnchen Penne
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
In einem Sieb abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Servierschüssel geben.
Mehl, Thymian und Pfeffer in einen großen Ziploc-Beutel geben.
Das Hähnchen mit der Mehlmischung gut vermengen.
In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Hähnchen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
Champignons und 2 Esslöffel Brühe hinzufügen und 2 bis 3 Minuten weiterbraten, bis die Champignons leicht weich sind und anfangen zu bräunen.
Die passierten Tomaten, Orangensaft, Orangenschale, braunen Zucker, Salz, getrocknete Tomaten und die restliche Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Aromen sich verbunden haben.
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Die Mischung über die Pasta geben und gut vermengen.
Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
