Dieses Gericht wurde von einem Essen inspiriert, das ich bei Chili's hatte.
für 1 Portionen
Hähnchen: Den Mix in einen Beutel mit dem Hähnchen geben und mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
Die restliche Marinade entsorgen und grillen, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist.
Ich habe etwas Pfeffer auf das Hähnchen gestreut, während es grillte.
Bohnen: Alle Zutaten in einen Topf geben und gründlich vermengen.
10 Minuten köcheln lassen.
Ich habe die Bohnen abgetropft und abgespült und dann 0.5 Tasse Wasser in die Pfanne gegeben.
Reis: Die Anweisungen auf der Verpackung befolgen.
Der fertige Reis benötigt 90 Sekunden.
0.5 Tasse Bohnen auf den Teller geben, gefolgt von 0.5 Tasse Jasminreis in der Mitte.
Eine Viertel Limette über den Reis und die Bohnen drücken.
Ein Stück Hähnchen auf den Reis legen (ich habe es in Streifen geschnitten).
Mit einer halben gewürfelten Tomate und einer Prise Koriander garnieren.
Eine weitere Viertel Limette über das Hähnchen drücken.
Ich habe die Zutaten für 1 Portion berechnet. Dieses Rezept ergibt 5 Hähnchenbrustfilets, etwa 5-6 Portionen Bohnen und etwa 5-6 Portionen Reis. Es war genauer für mich, die Nährwertinformationen für jeden Teller zu berechnen, anstatt das gesamte Gericht in Portionen zu teilen.
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Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
