Marinierter Brokkolisalat Rezept | Piroggi

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Zubereitung10 Min

Piroggi

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Kochzeit

60 Min

Portionen5

Beilagen Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 5 Portionen

1 Bund Brokkoli, roh oder leicht gedämpft
80 g Olivenöl
80 g Balsamico-Essig
15 g Honig
1 Karotte, dünn geschnitten
2 Radieschen, dünn geschnitten
1 kleine Schalotte, dünn geschnitten

Zubereitung

1
Essig, Öl, Schalotten und Honig vermischen und über das Gemüse gießen.
2
1 Stunde oder länger im Kühlschrank aufbewahren.

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Nährwerte pro Portion

190.5

Kalorien

3,8 g

Eiweiß

13,6 g

Kohlenhydrate

14,7 g

Fett

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