Marinierter London Broil
für 8 Portionen
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten außer dem Fleisch gut vermischen.
Das Steak in eine tiefe Schüssel legen; die Marinade darüber gießen und einmal wenden, um beide Seiten zu bedecken.
Abdecken und mindestens 1/2 Stunde, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
Den Grill oder den Broiler vorheizen.
Das Fleisch etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis es nach Geschmack gar ist.
Das Fleisch in dünne diagonale Scheiben gegen die Faser schneiden.
Warm oder kalt servieren.
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Flanksteak ist mager, preiswert und geschmackvoll, kann aber oft zäh sein. Marinieren und gegen die Faser schneiden, um es so zart zu halten, wie es schmackhaft ist!
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
