für 6 Portionen
Kidney- und Kichererbsen in eine mittelgroße Schüssel geben.
Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und weiter zerdrücken, bis alles gut vermischt ist.
Von Hand 8 oder mehr Burger-Patties formen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Wenn die Pfanne sehr heiß ist, die Burger in die Pfanne legen und 3-4 Minuten braten.
Burger umdrehen und 3-4 Minuten auf der anderen Seite braten.
Die Burger werden knusprig, aber darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
Diese Burger können sofort serviert werden und halten sich auch gut im Kühlschrank.
Um die Wraps zuzubereiten, eine Tortilla auf einen Teller legen.
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Etwa 2 Esslöffel Hummus in einer Linie in die Mitte des Wraps streichen.
1 oder 1 1/2 marokkanische Burger direkt über den Hummus zerbröseln.
Die Mitte der Hummus-Burger-Zerbrösel-Linie mit einer Linie gehackter Tomaten belegen.
Spinat entlang der Linie des Wraps platzieren.
So fest wie möglich aufrollen.
In der Mitte diagonal schneiden.
Etwa 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Aus der Mikrowelle nehmen und sofort servieren.
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
