Marokkanischer gebackener Lachs
von Maxzami780
Kurzbeschreibung
Die Gewürzmischung eignet sich nicht nur für den Fisch - probieren Sie sie auch in gerösteten Kartoffeln, über gedämpftem Gemüse oder in Joghurt, um Hähnchen zu marinieren! Dieses Rezept ergibt ungefähr 6 EL der gemischten Gewürze, sodass Sie etwas übrig haben, um es aufzubewahren! Das Lachgericht selbst habe ich inspiriert von einem fast 30 $ Gericht in einem Restaurant in Niagara-on-the-Lake, und ich finde, es schmeckt BESSER!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten der "Gewürzmischung" gut vermengen, um Klumpen von braunem Zucker zu zerbrechen.
- 2
1 EL der Mischung für den Lachs entnehmen und die restliche Mischung in einem fest verschlossenen Behälter für später aufbewahren.
- 3
Ein kleines Backblech mit Folie auslegen.
- 4
Die Fleischseite des Lachses mit der reservierten marokkanischen Gewürzmischung bestreuen und mit der Hautseite nach unten auf das ausgelegte Blech legen.
- 5
Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- 6
Den Ofen auf 230 °C vorheizen und den Fisch 10-13 Minuten backen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- 7
Über Reis-Pilaw oder Couscous servieren.
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Nährwerte pro Portion
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