Marokkanischer Kichererbsen- und Orangensalat
von Felix37
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Salatschüssel die rote Zwiebel und den Essig vermengen.
- 2
Umrühren und etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- 3
Die Orangen mit einem scharfen, gezackten Messer schälen und das gesamte Fruchtfleisch entfernen.
- 4
In Segmente schneiden und alle Membranen entfernen.
- 5
In die Salatschüssel mit den Kichererbsen, Spinat, Zimt oder Piment und Minzblättern geben.
- 6
Mit etwas Salz und reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- 7
Gut vermengen und servieren.
- 8
Koch-Tipp: Wenn Kichererbsen nicht erhältlich sind, können stattdessen eine Dose Mischbohnen verwendet werden.
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Nährwerte pro Portion
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