Marokkanischer Kichererbsen- und Orangensalat
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
In einer großen Salatschüssel die rote Zwiebel und den Essig vermengen.
Umrühren und etwa 10 Minuten marinieren lassen.
Die Orangen mit einem scharfen, gezackten Messer schälen und das gesamte Fruchtfleisch entfernen.
In Segmente schneiden und alle Membranen entfernen.
In die Salatschüssel mit den Kichererbsen, Spinat, Zimt oder Piment und Minzblättern geben.
Mit etwas Salz und reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Gut vermengen und servieren.
Koch-Tipp: Wenn Kichererbsen nicht erhältlich sind, können stattdessen eine Dose Mischbohnen verwendet werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
