Klebrige Marshmallows und reiche dunkle Schokolade, geschmolzen in einem Ricotta-Käsekuchen.
für 8 Portionen
In einer großen Schüssel Ricotta, Eiweiße, Vanille und braunen Zucker glatt rühren.
Mikrowelle auf mittlere Leistung einstellen.
Marshmallows und einen Teelöffel Öl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Schüssel herausnehmen und umrühren.
Wenn die Marshmallows nicht geschmolzen sind (sie werden sehr klebrig und leicht klumpig sein, sollten sich aber gut vermischen lassen), die Schüssel in der Mikrowelle in Intervallen von 10 Sekunden weiter erhitzen.
Sobald sie geschmolzen sind, die Marshmallows mit Ricotta, Eiern, Vanille und Zucker vermischen.
Eine weitere mikrowellengeeignete Schüssel nehmen und die Hälfte der Schokolade und das restliche Öl hineingeben.
Bei mittlerer Hitze die Schokolade 45 Sekunden schmelzen.
Wenn sie nicht geschmolzen ist (wird klumpig sein, wenn sie aus der Mikrowelle genommen wird, sollte sich aber glatt vermischen lassen), die Schokolade erneut in Intervallen von 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Die nicht geschmolzenen Schokoladenstückchen unter die Ricotta-Mischung heben.
Die Ricotta-Mischung in die Kuchenkruste gießen.
Die geschmolzene Schokolade über den Käsekuchen gießen (muss nicht perfekt sein) und vorsichtig in den Kühlschrank stellen.
Zwei Stunden stehen lassen oder bis der Käsekuchen fest wird.
lecker
Schönes Rezept
Ich bin kein Fan von Käsekuchen, aber meine Familie liebt ihn.
Interessant. Portionskontrolle.
toll
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
