Massierter Grünkohlsalat
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Zubereitung10 Min
Eine schnelle, einfache und nahrhafte Mahlzeit!
für 2 Portionen
Den gehackten Grünkohl in eine große Schüssel geben und 1/2 TL Salz darüber streuen.
Den Grünkohl mit sauberen Händen etwa 2 Minuten massieren.
Der Grünkohl wird weich und zerfällt.
Geriebene Karotten, Apfelscheiben und gewürfelte Avocado hinzufügen.
Saft von 1/2 Zitrone über den Salat pressen und etwas Olivenöl darüber träufeln (ich habe 1 TL verwendet).
Eine Handvoll Rosinen hinzufügen.
Salat vermengen.
Servieren.
Vielseitig, schnell und einfach zuzubereiten und voller Vitamine und Mineralien.
Leicht, spritzig und süß. Ich habe das gesamte Gericht zum Abendessen gegessen, als ich meinen ersten Tag roh vegan war.
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