Kurzbeschreibung
Matcha ist grünes Teepulver, das in Reformhäusern erhältlich ist. Ich habe gesüßte Adzukibohnen darauf gegeben, bevor ich sie in den Ofen geschoben habe, aber man könnte auch Walnüsse verwenden. Wenn man die Bohnen ausprobieren möchte, einfach einige Dosen-Adzukibohnen nehmen, genug, um ein paar auf jeden Muffin zu streuen, 2 EL Wasser und 2 EL Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten ziehen lassen, damit die Bohnen den Zucker aufnehmen. Diese Bohnen sind in Japan beliebt und werden oft als Paste in Desserts verwendet.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vermengen und einen gehäuften Löffel des Teigs in 12 Muffinförmchen geben.
- 2
Bei 175 °C 20 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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