Mauras 100 % Vollkorn-Brötchen
von MilanK_22
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zutaten in die Schüssel der Brotmaschine in der vom Hersteller angegebenen Reihenfolge geben oder einfach in einer Schüssel mischen, wenn eine Küchenmaschine oder die Hände verwendet werden.
- 2
Im "Teig"-Programm der Brotmaschine laufen lassen.
- 3
Wenn der Teig fertig ist, in 12 gleich große Bälle teilen und in eine gefettete 33 cm x 23 cm große Backform setzen.
- 4
Mit einem sauberen Tuch oder einem geölten Stück Frischhaltefolie abdecken und aufgehen lassen, bis sie sich berühren (ca. eine Stunde, je nach Wärme in der Küche).
- 5
Einige Minuten bevor sie fertig aufgegangen sind, den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 6
Die Oberseiten der Brötchen können mit einer Ei-Waschung oder geschmolzener Butter bestrichen werden, dies ist jedoch optional.
- 7
25 Minuten backen oder bis sie schön braun sind wie auf dem Bild.
- 8
Aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, damit die Unterseite nicht durchweicht.
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Nährwerte pro Portion
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