Kurzbeschreibung
Dieses Gericht ist ?pan-mediterran? in seinen Aromen und verwendet eine Methode, um Fisch zu garen, indem er in einer würzigen Sauce feucht gehalten wird. Sie können auch Kapern, geröstete Paprika oder getrocknete Tomaten zur Sauce hinzufügen. Macht 2 Portionen. Aktive Zeit: 30 Minuten. Gesamtzeit: 45 Minuten. Einfach zuzubereiten.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 450 °F vorheizen.
- 2
Öl in einer mittleren beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren 2 bis 4 Minuten leicht bräunen.
- 4
Wein und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden köcheln lassen.
- 5
Tomaten, Oliven, Oregano und Orangenschale einrühren.
- 6
Mit 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.
- 7
Fisch mit dem restlichen 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Den Fisch in einer einzigen Schicht in eine Tarteform oder Auflaufform legen.
- 9
Die Tomatenmischung über den Fisch löffeln.
- 10
Unbedeckt backen, bis der Fisch gerade durchgegart ist, 10 bis 20 Minuten.
- 11
Den Fisch in 2 Portionen teilen und mit der Sauce servieren.
- 12
Tipp: Tipps für zwei: Übrig gebliebene gehackte Tomaten aus der Dose können bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- 13
Zu Suppen und Salsa hinzufügen; verwenden, um Marinara-Sauce zu verdicken; zu einem Omelett mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und geriebenem Pepper Jack-Käse hinzufügen.
- 14
Tipp: Um Oliven zu entsteinen: Drücken Sie mit der Seite eines schweren Messers auf die Oliven, um sie zu öffnen und das Entfernen der Kerne zu erleichtern.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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leckeres Rezept, sehr zu empfehlen
ooo, genau wie meine Oma es macht ;) haha, ich komme aus Malta, wir machen die Sauce tatsächlich mit Kapern und grünen Paprika, schmeckt köstlich :) sehr zu empfehlen, lecker
Mein Lieblingsteil dieses Rezepts ist die Salzigkeit, die die Oliven geben. Mein Lieblingsweißfisch für dieses Rezept ist Kabeljau.
Das war köstlich! Sehr einfach zuzubereiten und wirklich, wirklich lecker! Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.
ausgezeichnetes Rezept, sehr einfach zuzubereiten....die Sauce kann für viele verschiedene Gerichte verwendet werden...sie ist so lecker!