Mediterrane Garnelen & Pasta
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Zubereitung30 Min
Hat einen kleinen Kick, wenn Sie die italienische Gewürzmischung von Chef Meg mit zerstoßenem roten Pfeffer verwenden.
für 4 Portionen
Garnelen schälen und entdarmen, falls noch nicht geschehen, beiseitelegen.
Linguine nach Packungsanweisung kochen und warmhalten.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Frühlingszwiebeln und Knoblauch im heißen Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.
Artischocken und die nächsten 7 Zutaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Garnelen hinzufügen; 4 Minuten kochen oder bis die Garnelen rosa werden, dabei gelegentlich umrühren.
Sofort über Linguine servieren.
Garnelen nicht überkochen, sonst werden sie gummiartig und zäh. Die Garnelen sind leicht rosa und fest, wenn sie fertig sind. Nach dem Kochen wiegt eine Portion Linguine etwa 5 Unzen.
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Eine köstliche Art, eine Mahlzeit zu beginnen!
