Kurzbeschreibung
Diese hausgemachte Suppe ist in 20 Minuten fertig, schmeckt aber, als hätte sie den ganzen Tag gekocht. Wir werden es nicht verraten, wenn Sie es nicht tun!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die mediterranen Gemüse gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
- 2
In der Zwischenzeit einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Das Öl hinzufügen und, sobald es heiß ist, die Zwiebel und die Kräuter hinzufügen.
- 4
Fünf Minuten unter häufigem Rühren garen.
- 5
Sobald das Gemüse fertig ist, in den Topf geben und die Hitze auf mittelhoch erhöhen.
- 6
Das gekochte Huhn, die Tomaten und die Brühe hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen.
- 7
In Schalen schöpfen und jede Portion mit einem Teelöffel Pesto oder Hummus garnieren.
Tipps
Machen Sie die Suppe vegetarisch, indem Sie das Huhn durch eine Dose Kichererbsen ersetzen, die abgespült und abgetropft sind. Ein Löffel Hummus in die Suppe zu rühren, macht sie reichhaltig und cremig.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich musste improvisieren mit dem, was ich zur Hand hatte. Da ich die mediterrane Mischung nicht in meinem örtlichen Geschäft finden konnte, habe ich eine nicht gewürzte Mischung ähnlicher Gemüse verwe...
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es wirklich gemocht. Einfach zuzubereiten und gut in Einzelportionen einzufrieren. Bereit für jede Tageszeit.
Ich liebe, dass das so schnell geht. Wir haben oft Hunger auf Suppe, und das kann so schnell gemacht werden, dass es möglich ist, sie in Eile zu haben.
Ich verwende normalerweise nur frisches Gemüse, aber das ist schnell. Ich werde es ausprobieren.