Mediterraner Fischauflauf
von junoMikomn22
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Eine ovale 2-Liter-Auflaufform mit 1 Esslöffel Olivenöl einfetten.
- 3
Kartoffeln und Paprika gleichmäßig in die Form geben.
- 4
Mit 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.
- 5
35 Minuten bei 200 °C backen, bis die Kartoffeln zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Den Knoblauch über die Kartoffeln und Paprika streuen.
- 7
Den Fisch mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffeln legen.
- 8
Die Oliven und Tomaten gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
- 9
Mit Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl beträufeln.
- 10
Mit Petersilie bestreuen.
- 11
25 Minuten bei 200 °C backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
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