Ein Freund, der Rabbiner ist, hat uns beigebracht, wie man dieses Gericht zubereitet. Er hat es von einem Freund aus Saudi-Arabien gelernt.
für 20 Portionen
Die gewürfelten Gemüse, grünen Bohnen, schwarzen Oliven, Zwiebeln und Fleischbällchen in einem 6-Quart-Slow Cooker vermischen.
Paprika mit Tomatensauce nach Geschmack und dem Saft der Oliven vermischen.
Über die Mischung gießen.
Mit Olivenöl beträufeln.
Im Slow Cooker 8 Stunden garen, bis alles zart ist.
In Vollkorn-Pita servieren.
Nach Belieben mit Joghurt garnieren.
Ergibt 20 Portionen à 1 Tasse.
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