Meeresfrüchte-Chowder/Eintopf
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Zubereitung10 Min
Ich habe das mit Zutaten gemacht, die ich zu Hause hatte... Die Meeresfrüchte waren tatsächlich eine Mischung, die im Lebensmittelgeschäft als "Meeresfrüchte-Medley" verkauft wird. Einfach eine Menge Muscheln zusammengeworfen.
für 1 Portionen
Kartoffeln würfeln und in einem mittelgroßen Topf mit Butter anbraten.
Tomatensauce aus der Dose hinzufügen und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen.
20 Minuten unbedeckt stehen lassen.
In einem separaten Topf die restliche Butter schmelzen und die Zwiebeln anbraten, dann den Brokkoli hinzufügen und anbraten, bis er zart ist.
Die Muscheln zu den Zwiebeln geben und umrühren.
Die angebratene Mischung zur Kartoffelmischung hinzufügen und auf Serviertemperatur erhitzen.
Lecker.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
