Meeresfrüchte-Quinoa

Name: Meeresfrüchte-Quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Quinoa (12 oz. Packung); 1 Dose geschälte Tomaten; 1 kleine Dose Zucchini; 1 Tasse frische Champignons, in Scheiben; 4 EL grüne Paprika; Rote Pfefferflocken (nach Geschmack); 227 g Jakobsmuscheln (ich habe gefrorene Babyjakobsmuscheln verwendet); 227 g gekochte Garnelen (ich habe gefrorene Babygarnelen verwendet); 2 Tassen Wasser (ungefähr, da ich es nicht abgemessen habe)

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Zubereitung5 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen6

Abendessen Fisch

Ein ziemlich gutes Gericht, das ich letzte Nacht zubereitet habe, um Platz im Gefrierschrank und in den Schränken zu schaffen.

Zutaten

für 6 Portionen

Quinoa (12 oz. Packung)
1 Dose geschälte Tomaten
1 kleine Dose Zucchini
1 Tasse frische Champignons, in Scheiben
4 EL grüne Paprika
Rote Pfefferflocken (nach Geschmack)
227 g Jakobsmuscheln (ich habe gefrorene Babyjakobsmuscheln verwendet)
227 g gekochte Garnelen (ich habe gefrorene Babygarnelen verwendet)
2 Tassen Wasser (ungefähr, da ich es nicht abgemessen habe)

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten kochen.
2
Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

279.3

Kalorien

22,8 g

Eiweiß

38,8 g

Kohlenhydrate

4,0 g

Fett

Bewertungen

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3.9 (314)

Eine erfrischende Alternative zum Thunfischsalat. Mit Tomaten und etwas Spinat für ein leichtes Mittagessen servieren.

Fisch

4.4 (36)

AbendessenFisch

25 Min

Meeresfrüchte-Quinoa

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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Meeresfrüchte-Quinoa

Kurzbeschreibung

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