Mehlfreier Schokoladenkuchen
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Zubereitung10 Min
Dies ist ein kleiner Schokoladenkuchen für die gesündere Seite der Bevölkerung. Weniger Zucker/Kohlenhydrate/Kalorien als ein durchschnittlicher Kuchen. Wenn das Ei durch einen Ei-Ersatz ersetzt wird und andere Schokolade verwendet wird, wird dieses Rezept auch vegan. Sehr saftig und nicht zu süß.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alles außer der Schokolade in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die Mischung glatt ist.
Die Schokoladenstückchen hinzufügen und die Maschine ein paar Mal pulsieren, um sie etwas zu zerkleinern.
Den Teig in eine kleine, mit Antihaftspray besprühte Backform gießen.
Für 30 Minuten backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Optional: 60 g Erdnussbutter, 1 EL Honig, 2 EL Mandelmilch (oder normale Milch) vermischen und schmelzen, um eine schöne cremige Glasur zu erhalten.
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Kommentare: Für alle, die ihre "Schokoladenlust" stillen möchten, aber den Zucker, der in den meisten Kuchen verwendet wird, nicht haben können, hier ist ein köstliches Rezept für Sie. Viel Spaß!
Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
