Nicht schlechtes Maisbrot.
für 6 Portionen
Die Pfanne im Ofen auf 200 °C vorheizen. Maismehl, Mehl, Backpulver und Natron sieben.
Das Ei in die Buttermilch separat verquirlen.
Die Buttermilch-Ei-Mischung in eine Schüssel über das Maismehl gießen und geschmolzenes Crisco hinzufügen.
Gut vermengen.
In die vorgeheizte Pfanne gießen.
15 bis 20 Minuten backen.
Butter hinzufügen, solange es noch heiß ist, und genießen!
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
