Kurzbeschreibung
5 Laibe in einem Bosch-Mixer.
Zutaten
für 70 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Flüssigkeiten in die Schüssel des Mixers geben, dann 8 Tassen Mehl, Honig, Öl, Gluten, Verbessrer, Hefe und Leinsamen hinzufügen.
- 2
Mischen und 15 Minuten gehen lassen.
- 3
Salz hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mischen.
- 4
Mehl nach und nach hinzufügen, bis die Schüssel sauber ist.
- 5
9 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit kneten.
- 6
Laibe formen und in die Formen legen.
- 7
30 Minuten gehen lassen.
- 8
26-30 Minuten bei 175 °C backen.
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