Meine Grundgemüsesuppe
von mnJuleflux59
Kurzbeschreibung
Dies ist mein Komfortessen. Portionen einfrieren. Kann in andere Variationen umgewandelt werden. Ich habe für 8 Portionen kalkuliert. Ich füge andere Zutaten hinzu und kann jedes Mal anders zubereiten. Zum Beispiel Spinat, Zucchini oder irgendeine Art von Bohnen, grüne Bohnen oder Mais. Kann Fleisch wie gebratenes Putenhackfleisch, Dosenmeeresfrüchte, Putenwurst oder Schinken hinzufügen. Ich versuche, das Endergebnis jedes Mal gleich zu halten. Möglicherweise muss ich zusätzliche Brühe hinzufügen. Ich mache meine eigene Brühe. Ich habe sie nicht berechnet, da ich sie gut abseihe und sie natriumfrei ist.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Dutch Oven oder großen Topf mit PAM sprühen und auf mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- 2
Gemüse waschen.
- 3
Zuerst gewürfelte Zwiebeln hinzufügen, während die anderen Gemüse vorbereitet werden.
- 4
Die anderen rohen Gemüse und die Lorbeerblätter hinzufügen.
- 5
Kochen, um das Gemüse weich zu machen, nicht um es zu bräunen.
- 6
Wenn das Gemüse etwas weich ist, die Dose Tomaten und die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzufügen.
- 7
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
- 8
Wenn für die Zukunft aufbewahrt, abkühlen und verpacken.
- 9
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- 10
Lässt sich gut einfrieren.
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