Mere's Mexikanische Auflaufform
von LaraK_33
Kurzbeschreibung
Dies ist eine leichte Abwandlung eines anderen Rezepts, das ich gefunden habe, und es ist köstlich!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Rinderhackfleisch anbraten.
- 2
Taco-Gewürz und Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 3
Weißen Reis kochen (bis er weich ist und das Wasser verdampft ist).
- 4
Zwiebel, grüne Paprika, Tomate und gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit Butter oder Margarine anbraten, bis sie zart sind.
- 5
Kreuzkümmel für den Geschmack hinzufügen.
- 6
Enchilada-Sauce in eine ca. 9x13 Zoll große Auflaufform gießen.
- 7
Mais, schwarze Bohnen, geschnittene grüne Oliven und Rinderhackfleisch unterrühren.
- 8
Gekochten weißen Reis vorsichtig unterheben.
- 9
Bei 175 °C 35 Minuten backen.
- 10
Nach Belieben mit mexikanischem Käse bestreuen. *Jalapeños und rote Paprika vor dem Unterrühren und Backen nur hinzufügen, wenn gewünscht (für einen zusätzlichen Kick).
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Nährwerte pro Portion
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