Mexikanische Bohnensuppe

Zubereitung

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   Die Anweisungen meiner Schwester für die Verwendung von Dosenbohnen wären: "Ich habe ein Sofrito mit Karotten, Sellerie, Knoblauch und Zwiebel gemacht.

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   Habe Dosenbohnen, einen Klecks Tomatenmark, einen Klecks Chipotle, einige geschälte Tomaten und gehackten Kohl hinzugefügt.

3. 3

   15 Minuten köcheln lassen, je nach gewünschter Dicke mit Deckel auf oder ab.

4. 4

   Mit geriebenem Cheddar und Koriander servieren." Was wir gemacht haben, war, Zwiebeln und die Wurst in einem Topf anzubraten.

5. 5

   Als sie karamellisiert waren, die restlichen Zutaten, einschließlich des Maises, hinzufügen.

6. 6

   Den gehackten Kohl ungekocht in eine Schüssel geben und frischen Koriander darauflegen... etwas Naturjoghurt hinzufügen, anstelle des Käses...

7. 7

   Ich habe seitdem aufgehört, Milchprodukte zu essen, daher sind sie nicht in den Rezeptberechnungen enthalten.

8. 8

   Wenn Sie einen Slow Cooker für die Bohnen verwenden, über Nacht einweichen, abspülen, Wasser und alle Zutaten hinzufügen, außer Zwiebel und Wurst.

9. 9

   Ich habe diese etwa 20 Minuten vor dem Servieren karamellisiert. :) Passt gut zu Maisbrot oder Tortillachips, wie Tortillensuppe.

10. 10

    Der Chipotle kann für Kinder etwas viel sein, also reduzieren und nach Geschmack hinzufügen, wenn es ein Problem sein könnte. :)