24 perfekt leckere Muffins - genug für eine große Runde! Ideal für Suppenabende, Potlucks oder einfach zum Teilen mit Kollegen oder Nachbarn. Gut zu Chili oder gebackenem Schinken. Schwer, nur einen zu essen, also vorsichtig mit diesen!
für 24 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Zuerst die trockenen Zutaten mischen: Maismehl, Paprika, Zwiebel, Zucker, Salz und Käse.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
2 Muffinbleche mit Kochspray einsprühen.
Teig gleichmäßig auf die Muffinfächer verteilen. (Papierförmchen sind nicht nötig.) Bei 400 °F 20 Minuten backen.
Macht 24 Muffins.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Rauchig vom Kreuzkümmel mit einer versteckten Portion Gemüse, ist dieser Dip sowohl in einem Burrito als auch auf Tortilla-Chips lecker.