Mexikanische Maisbrot-Muffins
von KJanazami72
Kurzbeschreibung
24 perfekt leckere Muffins - genug für eine große Runde! Ideal für Suppenabende, Potlucks oder einfach zum Teilen mit Kollegen oder Nachbarn. Gut zu Chili oder gebackenem Schinken. Schwer, nur einen zu essen, also vorsichtig mit diesen!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Zuerst die trockenen Zutaten mischen: Maismehl, Paprika, Zwiebel, Zucker, Salz und Käse.
- 3
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
- 4
2 Muffinbleche mit Kochspray einsprühen.
- 5
Teig gleichmäßig auf die Muffinfächer verteilen. (Papierförmchen sind nicht nötig.) Bei 400 °F 20 Minuten backen.
- 6
Macht 24 Muffins.
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Nährwerte pro Portion
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