Dies ist meine gesunde Version von Arroz con Pollo.
für 4 Portionen
Öl in einer Pfanne erhitzen, auf mittlerer Hitze, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen, anbraten, dann das Tomatenmark hinzufügen und schmelzen lassen.
Die Quinoa hinzufügen, etwas anbräunen lassen, die gewürfelten Tomaten, den Kreuzkümmel und das Chili-Pulver hinzufügen.
Das Wasser hinzufügen und umrühren, dann das Hühnchen hinzufügen, bei mittlerer Hitze eine Weile abgedeckt lassen, dann nach 10 Minuten überprüfen und die Hitze reduzieren, damit das Wasser verdampft.
Das ist alles.
Man könnte Jalapeño oder Koriander hinzufügen, aber ich hatte diesmal keine, also habe ich es nicht gemacht. Aber es schmeckt wirklich gut. Ich habe kein Salz oder Pfeffer hinzugefügt.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses proteinreiche vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker zu essen!
Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
