Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Etwas Öl in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben.
- 2
Knoblauch und Jalapeños hinzufügen; kurz anbraten, bis sie duften (ca. 1 Minute).
- 3
Quinoa, Brühe, Bohnen, Tomaten, Mais und Salz hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen, oder bis die Quinoa gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- 6
Vom Herd nehmen; Koriander und Limettensaft unterrühren.
- 7
In Schalen füllen und mit gewünschten Toppings servieren.
Ähnliche Rezepte
Einfache Quinoa und Gemüse
Dieses proteinreiche vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker zu essen!
Quinoa-Schwarze-Bohnen-Auflauf
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
Hähnchen-Gemüse-Quesadillas mit Ranch-Joghurt-Sauce
Dies ist eine großartige Mahlzeit für Kinder oder die Quesadillas in acht Stücke schneiden für einen Appetizer.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!