Mexikanische Tortilla-Lasagne
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Zubereitung15 Min
Würzige Variante der mexikanischen Lasagne / Tortilla-Pie. Ich habe meine eigenen "refried" Bohnen, salzfreies Taco-Gewürz und hausgemachte Salsa verwendet.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer 8 x 8" Auflaufform 2 Esslöffel Taco-Sauce auf den Boden und die Seiten verteilen, um ein Ankleben während des Backens zu verhindern.
Fleisch in einer antihaftbeschichteten Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
Taco-Gewürz und 1/3 Tasse Wasser in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis es aufgenommen ist.
2 Esslöffel Taco-Sauce einrühren und beiseite stellen.
Beginnen mit den Schichten:
Eine Tortilla mit der Hälfte der refried Bohnen bestreichen und auf die Sauce in der Auflaufform legen.
Die Hälfte des Rinderhackfleischs gleichmäßig über die Tortilla streuen.
Die restlichen 2 Esslöffel Taco-Sauce und die gehackten Jalapeños in die Salsa einrühren und die Hälfte der Salsa über das Rinderhackfleisch löffeln.
Die Hälfte des geriebenen Käses über die Salsa streuen.
Wiederholen Sie die Schritte 3 bis 6, um die zweite Schicht zu erstellen.
Abdecken und 30 Minuten backen.
Die Auflaufform 5 Minuten außerhalb des Ofens stehen lassen.
In 4 große Stücke schneiden.
Man kann es weniger scharf machen, indem man Jalapeños weglässt und milde Taco-Sauce verwendet.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
