Mexikanischer Shepherd's Pie #2

Zutaten

für 15 Portionen

• 900 g extra mageres Rinderhackfleisch
• 40 g Taco-Gewürz (oder nach Geschmack)
• 125 g gehackte Zwiebeln
• 125 g gehackte grüne Paprika
• 1 Dose abgetropfter Mais
• 250 g milde Salsa
• 250 g fettfreier Cheddar-Käse
• 250 g fettfreie saure Sahne
• 1 Packung Maisbrot-Mix
• 2 Eier
• 250 g fettfreie Milch
• Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Taco-Gewürz in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch braun und das Gemüse gar ist. Abgetropften Mais und Salsa hinzufügen. Gut vermengen.
• Fleischmischung in eine 13x9 Zoll große Kuchenform (mit Pam besprüht) geben.
• Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
• Mit einem Spatel die saure Sahne gleichmäßig darüber verteilen.
• In einer separaten Schüssel Maisbrot-Mix (ich verwendete eine 18 Unzen Packung der Marke Miracle Maize), 2 Eier, 1 Tasse Milch hinzufügen und gut vermengen, bis ein gießfähiger Teig entsteht.
• Teig gleichmäßig über die Rinderhackfleischmischung gießen.
• Bei 200 °C 30 Minuten backen.
• Genießen!