Mexikanisches Zucchini-Gericht

Name: Mexikanisches Zucchini-Gericht
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 Tassen geschnittene Zucchini; 70 g Käse - Happy Farms Colby & Monterey Jack Käse (1 oz pro Portion); 350 g Tomatensauce; 0.75 Tasse rohe, gehackte Zwiebeln; 3 TL Olivenöl

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

15 Min

Portionen6

Beilagen Vegetarische Gerichte

Leckeres und einfaches Gemüsegericht.

Zutaten

für 6 Portionen

5 Tassen geschnittene Zucchini
70 g Käse - Happy Farms Colby & Monterey Jack Käse (1 oz pro Portion)
350 g Tomatensauce
0.75 Tasse rohe, gehackte Zwiebeln
3 TL Olivenöl

Zubereitung

1
Zucchinischeiben und Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie teilweise gar sind.
2
Tomatensauce hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen.
3
Abdecken und garen, bis sie fertig sind.

Nährwerte pro Portion

116.9

Kalorien

4.5 g

Eiweiß

12.6 g

Kohlenhydrate

6.3 g

Fett

Bewertungen

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4.3 (167)

Diese einfache, käsige Aubergine hat einen starken Gemüsegeschmack! Eine einfache vegetarische Mahlzeit, die sogar Fleischesser lieben werden.

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Kurzbeschreibung

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