Midwest Tortellini-Suppe
von AlinaM_26
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 13 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuerst die italienische Wurst in einer Pfanne anbraten, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 2
Als nächstes 8 Tassen Wasser zum Kochen bringen und mit Brühwürfeln vermischen.
- 3
In einem großen Topf Butter und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Hühnerbrühe und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Tortellini hinzufügen; 4-5 Minuten kochen.
- 6
Hitze reduzieren.
- 7
Dann gefrorenen Spinat und geschälte Tomaten hinzufügen.
- 8
Parmesan einrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat warm ist.
- 9
Mit einem Beilagensalat servieren oder allein genießen.
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Nährwerte pro Portion
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