Midwest Tortellini-Suppe
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Zubereitung15 Min
für 13 Portionen
Zuerst die italienische Wurst in einer Pfanne anbraten, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Als nächstes 8 Tassen Wasser zum Kochen bringen und mit Brühwürfeln vermischen.
In einem großen Topf Butter und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
Hühnerbrühe und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Tortellini hinzufügen; 4-5 Minuten kochen.
Hitze reduzieren.
Dann gefrorenen Spinat und geschälte Tomaten hinzufügen.
Parmesan einrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat warm ist.
Mit einem Beilagensalat servieren oder allein genießen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.