Milchfreie himmlische Vanille-Himbeer-Crêpes
von Milan92
Kurzbeschreibung
Wunderbares Rezept für Vanille-Crêpes, milchfrei - inspiriert von meiner lieben Freundin, die keine Milchprodukte essen kann. Nur für dich, K-Baby. :)
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mandelmilch und Eigelb vermengen.
- 2
Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und geschmolzene Butter gut unterrühren.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa eine halbe Tasse Teig in die Pfanne gießen.
- 4
Den Teig kippen und verteilen, damit er die Ränder erreicht.
- 5
Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder trocken werden, wenden und auf der anderen Seite leicht bräunen.
- 6
Die Crêpes füllen und mit frischen Himbeeren (oder anderem Obst nach Wahl) garnieren.
- 7
Mit Puderzucker bestäuben.
- 8
Ergibt 4 große Crêpes.
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