Französische Vollkorn-Crêpes
von Oskarorbit249
Kurzbeschreibung
Dies ist ein Rezept für Crêpes, die sehr dünne französische Version von Pfannkuchen. Der Joghurt im Rezept wirkt als Verdickungsmittel und reduziert die benötigte Mehlmenge. Man kann jeden beliebigen Joghurtgeschmack verwenden, um den Geschmack der Crêpes zu verändern. Crêpes sind großartig für viele verschiedene Arten von Mahlzeiten. Füllen Sie sie mit zuckerfreiem Sirup und Obst oder zuckerfreien Konfitüren zum Frühstück. Käse und gegrilltes Gemüse zum Mittagessen! Oder fügen Sie etwas fettfreies Cool Whip, zuckerfreien Schokoladensirup und Ihr Lieblingsobst für ein schuldloses Dessert hinzu! Ich liebe es, mit all den verschiedenen Dingen zu experimentieren, die ich damit machen kann. Ich hoffe, sie gefallen Ihnen auch! :)
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Ersatz-Ei, Milch, Wasser und Joghurt gut vermengen.
- 2
Mehl hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
- 3
Für beste Ergebnisse den Teig 30 Minuten vor dem Kochen in den Kühlschrank stellen.
- 4
Pfanne mit Antihaftspray besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 30–90 Sekunden pro Seite garen.
- 5
Dieses Rezept ergibt etwa 10–15 mittelgroße Crêpes. (Die Nährwertangaben beziehen sich auf 10.) Füllen Sie sie mit gewünschten Belägen, rollen Sie sie auf und genießen Sie. :)
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Nährwerte pro Portion
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