Minestrone
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Zubereitung20 Min
5 WW Punkte
für 6 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch 7 bis 10 Minuten anbraten.
Brühe, Tomaten, Pasta, Karotten, Sellerie und Kartoffel hinzufügen, zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, bis die Pasta und das Gemüse zart sind, etwa 20 Minuten.
Spinat und Bohnen, Oregano und Pfeffer einrühren; erneut zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren.
Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis der Spinat verwelkt ist, 3 bis 4 Minuten.
Mit Parmesan servieren.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.