Mini Choco PB Cupcakes
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Zubereitung20 Min
Zuckerfreie Schokoladen-Cupcakes mit zuckerfreier Erdnussbutter-Glasur, garniert mit 1 bis 3 zuckerfreien Schokoladenstückchen.
für 48 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Mini-Muffinform mit Mini-Cupcake-Förmchen auslegen.
Die Zutaten für den Teig mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit gut vermengen.
Etwa 2 EL in die ersten 24 Muffins geben, bis die Hälfte des Teigs verwendet ist.
Glasur und Erdnussbutter mit dem Mixer vermengen.
8 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und mit der Glasur toppen.
Mit 1-3 Schokoladenstückchen dekorieren.
Kommentare: Für alle, die ihre "Schokoladenlust" stillen möchten, aber den Zucker, der in den meisten Kuchen verwendet wird, nicht haben können, hier ist ein köstliches Rezept für Sie. Viel Spaß!
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