Mini gefüllte Kartoffeln
von VanessaZ_16
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Eine kleine Menge von einer Seite jeder Kartoffel abschneiden, damit sie flach liegen.
- 3
Kartoffeln mit Öl vermengen und auf ein Backblech mit der Schnittseite nach unten legen.
- 4
Mit 1/4 TL des Salzes bestreuen.
- 5
25 bis 30 Minuten bei 205 °C backen oder bis sie zart sind.
- 6
Etwas abkühlen lassen.
- 7
In einer kleinen Schüssel die restlichen 1/8 TL Salz, saure Sahne, Gorgonzola und die Hälfte des Schnittlauchs vermengen.
- 8
Oben von jeder Kartoffel abschneiden und etwa 1 Esslöffel des Fleisches auskratzen, das für einen anderen Zweck aufbewahrt wird.
- 9
Jede Kartoffel mit einem großzügigen Esslöffel der sauren Sahnemischung füllen.
- 10
Baconstücke und den restlichen Schnittlauch darüber streuen.
- 11
Leicht warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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