Kurzbeschreibung
Fast kein Zucker und einfach im Mixer zuzubereiten und zu backen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
In einem kleinen Topf das Kokosöl schmelzen.
- 3
Vom Herd nehmen.
- 4
Kokosnektar und Mandelmehl hinzufügen.
- 5
Vermengen und auf 6 Jumbo-Muffinförmchen verteilen.
- 6
In den Boden der Förmchen drücken.
- 7
Füllungszutaten in einem Mixer vermengen.
- 8
In die Muffinförmchen gießen.
- 9
Ca. 30 Minuten backen.
- 10
Aus dem Ofen nehmen.
- 11
Mit einem Messer die Ränder entlang fahren, aber nicht aus der Form nehmen.
- 12
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann kühlen.
- 13
Wenn vollständig abgekühlt, aus der Form nehmen und mit frischem Obst servieren.
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Nährwerte pro Portion
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