Mini-Maismehl-Bran-Muffins
von mikapixel9105
Kurzbeschreibung
Verwenden Sie Mini-Muffin-Formen dafür. Sie sind großartig zu Chili und Suppen.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl und das Apfelmus in eine große Schüssel geben.
- 2
Das Ei aufschlagen und den Joghurt hinzufügen.
- 3
Mit einem Schneebesen gut vermischen.
- 4
Salz, Zucker, Backpulver, Maismehl, Proteinpulver und Mehl hinzufügen.
- 5
Leicht umrühren.
- 6
Wenn alles vermischt, aber noch klumpig ist, das Rühren einstellen.
- 7
Die Muffinförmchen einfetten.
- 8
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- 9
Bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor man sie isst.
Tipps
Diese sind ziemlich gut geworden. Ich würde keine Änderungen vornehmen, die Backzeit im Auge behalten. Die Nährwerte sind großartig!
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Nährwerte pro Portion
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