Kurzbeschreibung
Zutaten
für 66 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Muffinform einsprühen oder auslegen.
- 2
Eier schlagen, bis sie leicht und schaumig sind, etwa 3 Minuten.
- 3
Zucker, Joghurt/Öl und Zucchini & Karotten hinzufügen. Gemüse nicht trocken drücken.
- 4
Alle trockenen Zutaten hinzufügen und mit einem Spatel weiter vermengen, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
- 5
Für 11 bis 12 Minuten backen, je nach Ofen.
Tipps
Es können auch nur Zucchini oder nur Karotten verwendet werden.
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