Mini Muffins ohne Mehl mit Erdnussbutter und Banane

Name: Mini Muffins ohne Mehl mit Erdnussbutter und Banane
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 72 Portionen
Ingredients: 1 frische Banane, mittelgroß (7" bis 7-7/8" lang); 4 große frische Eier; 10 g Vanilleextrakt; 250 g cremige Erdnussbutter; 60 g Honig (optional); 5 g Backpulver; 250 g Hershey's Special Dark Schokoladenstückchen (optional)

von rivenloki2683

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Zubereitung5 Min

Kochzeit8 Min

Portionen72

Snacks

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Zutaten

für 72 Portionen

1 frische Banane, mittelgroß (7" bis 7-7/8" lang)
4 große frische Eier
10 g Vanilleextrakt
250 g cremige Erdnussbutter
60 g Honig (optional)
5 g Backpulver
250 g Hershey's Special Dark Schokoladenstückchen (optional)

Zubereitung

1
Alle Zutaten im Mixer vermengen, dann in eine Mini-Muffinform füllen und bei 205 °C etwa 8–10 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

46

Kalorien

1,1 g

Eiweiß

4,0 g

Kohlenhydrate

3,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.1 (431)

DessertsSnacks

25 Min

Leichte Bananenmuffins

4.4 (380)

Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!

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