für 44 Portionen
Ofen auf 400 °F vorheizen, Mini-Muffinformen mit Papier auslegen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Schokoladenstückchen vermengen.
Ei, Milch und Öl hinzufügen.
Nur so lange rühren, bis der Teig befeuchtet ist.
Teig in die Muffinformen füllen; 8 bis 10 Minuten backen.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
