Mini Süßkartoffeltörtchen
von mikaJule_98
Kurzbeschreibung
Diese leichten und fettarmen persönlichen Törtchen sind ein großartiger Ersatz für Kürbiskuchen oder Süßkartoffelauflauf.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
24 Mini-Muffinförmchen mit Antihaftspray einsprühen.
- 3
Phyllo-Teig aus der Verpackung nehmen.
- 4
In 2,5 cm breite Streifen schneiden und jeden Streifen in 5 cm lange Stücke schneiden.
- 5
Mit jeweils 3 Schichten den Muffinförmchen füllen und zwischen den Schichten Antihaftspray sprühen.
- 6
Diesen Vorgang dreimal wiederholen.
- 7
Die Haut von den Süßkartoffeln entfernen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 8
Süßkartoffeln, Zucker, Gewürzmischung, Milch und Vanille in eine Küchenmaschine geben.
- 9
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 10
Eier hinzufügen und nur kurz vermengen.
- 11
Die Förmchen bis zum Rand füllen.
- 12
18 bis 20 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und der Teig zu bräunen beginnt.
- 13
Nach dem Abkühlen mit 1 Teelöffel fettfreier Schlagsahne und einer Prise Kürbiskuchengewürz servieren.
Tipps
Um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen, kann nach Vollkorn-Phyllo-Teig gesucht werden, der in der Tiefkühlabteilung vieler Lebensmittelgeschäfte erhältlich ist.
Ähnliche Rezepte
Mini-Käsekuchen
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
Karotten-Kürbis-Riegel
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Cranberry-Mandel-Haferkekse
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Ich habe diese in 12 normalen Muffinformen gemacht. Ich dachte, das würde bedeuten, dass man nur eines haben kann, aber ich habe 60 g Splenda-Braunzucker verwendet, Zimt und Muskatnuss hinzugefügt und...
Interessantes Bild... zeigt sicherlich NICHT Phyllo-Teig, obwohl es jetzt Mini-Törtchen zeigt (nicht am 10.11.12, als es zuerst herauskam)... es ist ein Mini-Kuchen mit einer Kruste! Wie schwierig ist...
Splenda macht einen braunen Zuckersubstitut. Könnte helfen, den Kaloriengehalt zu senken?
Ich mache einen Süßkartoffelauflauf. Das gleiche wie der Kuchen, aber ohne die Kruste. Spart viele Kalorien. Ich mag die Ei-Ersatzprodukte und werde das diesmal verwenden. Gibt es einen braunen Zucker...
Es war eine Herausforderung, den Phyllo-Teig zuerst zu verwenden, aber es wurde einfacher, je weiter ich kam. Das Endprodukt war ausgezeichnet! Ich werde das oft machen und auch die Apfelversion auspr...