Kurzbeschreibung
Dies ist eine dekadente Leckerei, die einfach zuzubereiten ist! In Martinigläsern servieren für ein festliches Gefühl.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eischnee in einer Kupferschüssel steif schlagen und beiseite stellen.
- 2
Zucker und Eigelb schlagen, bis die Mischung dick ist und ein Band bildet.
- 3
Kahlua unterrühren.
- 4
Über einem Wasserbad 3–4 Minuten rühren, bis die Mischung dick wird.
- 5
Schüssel über ein Eiswasserbad stellen und weitere 3–4 Minuten schlagen, bis die Konsistenz von Mayonnaise erreicht ist.
- 6
Schokolade und Kaffee/Espresso im Wasserbad schmelzen.
- 7
Butter stückweise hinzufügen, bis sie eingearbeitet ist.
- 8
In die Eigelbmasse mischen.
- 9
Eischnee unterheben.
- 10
In Martinigläser füllen und einige Stunden kühl stellen, bis sie fest sind.
- 11
Vor dem Servieren die Pfefferminzbonbons zerdrücken und die Mousse garnieren.
Tipps
Eine Wasserbad und eine Schüssel mit Eiswasser bereitstellen. Die Mousse in einen Spritzbeutel (ohne Tülle) füllen und in die Gläser spritzen für eine lustige Präsentation.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Großartig
lecker
Das sieht so gut aus. Ich werde es als besondere Leckerei machen.
WOW! Lecker, aber es wird eine sehr besondere Leckerei für mich wegen der Kalorien.
Einfach köstlich!!!!