Mit Äpfeln gefüllter Kürbis

Name: Mit Äpfeln gefüllter Kürbis
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Eichelkürbisse; 2 Äpfel, gewürfelt; 125 g Walnüsse, gehackt; 15 g Orangenschale, gerieben; 125 g brauner Zucker; 30 g Margarine, geschmolzen

von Theo_Seidel

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Portionen6

Beilagen

Fisch

Zubereitung

1
Alle Zutaten außer dem Kürbis vermengen.
2
Den Ofen auf 350 °F (ca. 175 °C) vorheizen.
3
Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen.
4
Mit der Schnittseite nach unten in eine Auflaufform legen und 25 Minuten backen.
5
Die anderen Zutaten vermengen.
6
Den Kürbis mit der Schnittseite nach oben drehen, mit der Apfelmischung füllen und weitere 20 Minuten backen, bis der Kürbis zart ist.

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BeilagenVegan

65 Min

Nährwerte pro Portion

257.8

Kalorien

3,4 g

Eiweiß

42,6 g

Kohlenhydrate

10,7 g

Fett

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Ich habe dieses Rezept von der Betty Crocker-Seite und es ist köstlich. Viel Spaß!