Extrem kohlenhydratarmer Abendessen.
für 4 Portionen
Frischkäse und Bacon sollten Zimmertemperatur haben, um die Handhabung zu erleichtern.
Die Schweinekoteletts mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen und auf etwa 1/4" Dicke klopfen.
Jeweils 1,2 Esslöffel Frischkäse in die Mitte jedes flach geklopften Schweinekoteletts geben.
Die Koteletts schließen (um den Frischkäse im Inneren zu halten).
Jedes Kotelett mit ein bis zwei Stück Bacon umwickeln (je nach Größe der Koteletts).
Mit einem Zahnstocher fixieren.
Die Koteletts in eine leicht gefettete Auflaufform legen und 30 Minuten bei 205 °C backen.
5 Minuten überbacken, um den Bacon knusprig zu machen.
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Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
Schnell, einfach, köstlich.
